Kriolipolisiak gorputzean adipozitoak eraginez funtzionatzen du.Edozein zelulak hotz handia erabil dezake abiarazteko eta ezabatzeko.Hemen gakoa, noski, gantz-zelulak ezabatzea da, beste ezer kaltetu gabe.Gantz-zelulak suntsitzen dira tenperatura murriztuz gantz-zelulak kristalizatzea eragiten duen maila bateraino, baina larruazalean, nerbioetan eta beste ehunetan kalterik eragiten ez duena.